Glibberige stinkende monstertjes….niet meteen iets waarvan ik denk: ‘die eet ik op!’. En dat heeft ervoor gezorgd dat ik in mijn 32-jarige leventje altijd al heb geweigerd om mosselen te eten. Sowieso ben ik de smaak van vis pas op latere leeftijd gaan waarderen, maar inmiddels kan ik me een leven zonder vis niet meer […]

Eind juli, vakantietijd. Wegen, fileberichten, huizen in de straat; er heerst leegte. Honderdduizenden Nederlanders hebben hun thuisplek verlaten voor een vakantiebestemming dichtbij of ver weg. De ene na de andere zonnige vakantiefoto vult mijn Facebook-tijdlijn. En hoe erg ik ook kan genieten van een tropische plek aan de andere kant van de oceaan of een […]

“Ik neem je mee, ik neem je mee op reis, ik neem je mee-e-e-e-e-e-eeee!” Mijn uitzicht naar buiten is op dit moment grijs en nat en Gers Pardoel wil me wel meenemen naar Rome of Parijs. Dat lijkt me geen slecht idee. Heerlijk zo’n spontaan uitje op de zondagmiddag. Helaas zou ik niet weten hoe […]

Scholfilet uit de Noordzee geserveerd met beurre blanc en een puree van aardappel en knolselderij, Iberische varkenspoot overgoten met een jus van tijm en cranberries met daarnaast biologische broccoli, groene salade uit eigen tuin met malse biefstukreepjes in Oosterse marinade…Mijn ogen glijden over de menukaart van het restaurant waar ik te gast ben. De kaart […]

Lekker eten; misschien wel 1 van mijn grootste hobby’s. Alhoewel er over het woord lekker te twisten valt (gekookte witlof kan de een doen walgen, maar voor de ander juist zijn lievelingseten zijn), is lekker eten voor mij vooral een kwestie van genieten. Dat genieten kan voor mij al beginnen bij het lezen van een recept. Als […]