Archive by Author

Foto: Rob Verhorst

Ik neem je mee!

“Ik neem je mee, ik neem je mee op reis, ik neem je mee-e-e-e-e-e-eeee!” Mijn uitzicht naar buiten is op dit moment grijs en nat en Gers Pardoel wil me wel meenemen naar Rome of Parijs. Dat lijkt me geen slecht idee. Heerlijk zo’n spontaan uitje op de zondagmiddag. Helaas zou ik niet weten hoe […]

Bestek

De verleidelijke menukaart

Scholfilet uit de Noordzee geserveerd met beurre blanc en een puree van aardappel en knolselderij, Iberische varkenspoot overgoten met een jus van tijm en cranberries met daarnaast biologische broccoli, groene salade uit eigen tuin met malse biefstukreepjes in Oosterse marinade…Mijn ogen glijden over de menukaart van het restaurant waar ik te gast ben. De kaart […]

Zuid Afrika

Ketsbie

Lekker eten; misschien wel 1 van mijn grootste hobby’s. Alhoewel er over het woord lekker te twisten valt (gekookte witlof kan de een doen walgen, maar voor de ander juist zijn lievelingseten zijn), is lekker eten voor mij vooral een kwestie van genieten. Dat genieten kan voor mij al beginnen bij het lezen van een recept. Als […]